Anno da record per il Pane di Altamura

L’ organismo di certificazione “Bioagricert“, riconosciuto dal ministero delle Politiche Agricole ha divulgato i dati relativi alla produzione e conseguente vendita del famoso “Pana di Altamura D.O.P.

Dai dati si rileva che, rispetto al 2015, nel 2016 la produzione ha toccato il record di 440 tonnellate che, tradotto in termini di percentuale vuole dire +17,89%.

Non era mai successo, dal 2003 – anno in cui viene riconosciuto al prodotto il marchio Dop – che si verificasse una produzione tanto elevata, e questo nonostante il calo del consumo del pane, le truffe alimentari e, sopratutto, nonostante le tante imitazioni del prelibato prodotto (secondo i dati il pane di Altamura è il pane più “imitato” al mondo).

 

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